蒋民华院士1935年8月16日生于浙江省临海县，1956年毕业于山东大学化学系。第九届全国政协委员，第十届、十一届全国人大代表。历任山东大学晶体材料研究所所长、晶体材料国家重点实验室主任、山东大学副校长，兼中国材料研究学会副理事长、863计划新材料领域第三届专家委员会首席科学家、国际晶体生长组织理事、美国光学学会资深会员等学术职务。1991年当选为中国科学院院士（学部委员）。
蒋民华院士是我国著名的晶体材料科学家，是我国晶体材料领域的卓越开拓者之一。他创新性地提出了DKDP晶体的亚稳相生长理论和方法；在KTP晶体的助溶剂生长方面，取得了首次用助溶剂法批量生产非线性光学晶体的研究成果；首次探索、生长出新的半有机非线性光学晶体LAP，并在此基础上形成了有特色的、国际上称为半有机非线性光学材料的新方向。