发展冷链装备技术,推动冷链物流业成为新的经济增长点

日期:2019-12-23

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  完成人:周远等 

  摘要: 
  我国易腐食品的产量和消费量非常巨大,建立完善的冷链物流体系,进而降低易腐食品的流通腐损率,保障易腐食品的品质及安全,已逐渐成为关系民生、影响农业及食品工业转型升级和可持续发展的热点问题。
  报告对冷链各环节发展现状和存在的技术问题进行了调研和分析,对国内外冷链物流各环节关键技术进行了研究,并提出相应发展建议。
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